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Innerhalb der Flüsse

Wörtlich übersetzt heisst Ha Noi "innerhalb der Flüsse", denn Hanoi liegt im Delta des Red Rivers. Hanoi ist unwahrscheinlich grün und an mehreren Orten gibt es kleine Seen. Es leben sieben Millionen Menschen hier und ich glaube, wir haben jede und jeden davon gesehen. Sie flitzen und hupen auf ihren Scooter an einem vorbei. In den Strassen von Hanoi gibt es keine Sekunde Ruhe, jedoch findet man überall Kleinode, wo man sich von dem Lärm erholen kann.

Gestern ist mir ein Scooter in die Wade gefahren. Flo hat mich verarztet und heute schmerzt es auch schon gar nicht mehr. Am zweiten Tag entriss mir ein vorbei rasender Scooter meine Kamera, aber ohne Erfolg. Es gibt also weiterhin Fotos auf diesem Blog. Hier ein paar Eindücke aus Ha Noi, der Hauptstadt der Sozialistischen Republik Vietnams - Stadt innerhalb der Flüsse.

Rund um den Hoan Kiem See

Hanoi ist vor ein paar Wochen 1000 Jahre alt geworden

Der Tortoise Tower im See

Am Sonntag posierten viele Paare für ihr Hochzeitsalbum

Abends mit Sylvain aus Marseille im Bia Hoi (frisches Bier)

Gärtnerinnen im Lenin Park

Fussball ist auch hier König

Spätes Mittagessen - Phô Nudelsuppe

Pause in einem kleinen Strassencafe im French Quarter

Typische Strassenszene mit einer Gassenküche

Zwei Buben, die auf einem parkierten Motorrad spielen

Brücke über den Red River (Song Hong)

Blumenverkaufstelle

Laden mit Süssigkeiten

Einfache Behausungen unten am Red River

Fischerhütte am Red River

Halong Bay - Massentourismus pur

Die Halong Bay ist wohl das bekannteste Reiseziel in Vietnam. Eine Bucht in der hunderte grün bewachsene Felsen aus dem Wasser ragen. Wir freuten uns sehr darauf. Doch ist die Halong Bucht ein typisches Beispiel dafür, was Massentourismus alles zerstören kann.

Da wir leider nur ein Visa für einen Monat für Vietnam besitzen, waren wir ein bisschen im Zeitdruck und haben daher, wie alle anderen Touristen, eine organisierte dreitägige Tour in die Bucht gebucht.



Tag 1:

Um 08.00 Uhr wurden wir von einem Minibus in unserem Hotel abgeholt. Unser Guide fuchtelte mit ihren Armen wie wild in der Luft herum und rief uns zu, dass wir uns beeilen müssen. Total falsche Wortwahl am Morgen früh.

Die Fahrt im Minibus dauerte 3,5 Stunden. In Halong City wurden wir wie Kühe zusammen getrieben und in Gruppen auf eines der 200 Boote gebeten. Dort wurde uns sofort unsere Kabine zugewiesen, die nicht dem entsprach, was wir ursprünglich gebucht hatten. Die lange Diskussion mit unserem unsympatischen Tourguide brachte nichts.

10 Minuten später war Lunchtime. Am Essen gab es gar nichts auszusetzen. Doch kaum hatten wir die Gabel abgelegt, mussten wir uns schon zum kajaken parat machen. Eine Stunde im Kajak kann sehr anstrengend sein, war aber schön. Das einzige Problem war nur, dass es kaum möglich war, ein Foto zu knipsen, ohne ein oder mehrere Boote darauf zu haben.


Die Felsen von Halong aus der Ferne


Direkt nach dem Kajaktrip legten wir bei einer Insel an und besuchten eine Grotte. Ich weiss nicht wie viele Touris da durchgeschleust wurden. Die Höhle wäre einigermassen interessant gewesen, ohne das Schlange stehen.


Die Stimmung auf dem Boot war ziemlich mies. Niemand mochte den Tourguide. Das Abendessen war köstlich. Unser Tischnachbar hatte aus Hanoi eine kleine Flasche Vodka mitgebracht und wollte sie mit uns trinken. Unser Guide liess das aber nicht zu. Sie wollte 10 US Dollar von ihm, weil er die Flasche nicht auf dem Boot gekauft hatte. Natürlich bezahlte er das nicht, sondern füllte seinen Vodka in eine Wasserflasche ab und trank ihn halt so.

Bevor wir zu Bett gingen, begaben wir uns auf das Dach des Bootes. Nur um uns herum zählten wir mehr als 20 voll beleuchtete Boote.


schwimmender Kiosk


Tag 2

Wir wurden um 07.45 Uhr im wahrsten Sinne des Wortes aus dem Bett gejagt. Das Frühstück ist mickerig. Eine halbe Stunde später mussten wir die Kabine abgeben. Wie legten bei einer Insel an. Die meisten gingen Velo fahren, doch bei uns war das nicht inbegriffen. Obwohl wir die Deluxe-Tour gebucht hatten, bekamen wir am wenigsten dafür. Wir gingen trotzdem vom Boot und spazierten eine Stunde in der Hitze herum. Danach kauften wir, um den Guide ein bisschen zu provozieren, zwei Bier und tranken diese auf dem Boot. Keine Reaktion.




Gegen 15.00 Uhr legten wir auf Cat Ba an. Im Lonely Planet wird diese Insel als das wahre Paradies beschrieben. Ist sie aber nicht. Der Hauptort ist sogar ziemlich hässlich. Unser Hotelzimmer war dafür echt gut. Den Rest des Tages beschlossen wir mit ein paar Gläsern Freshbeer, welches gerade mal 20 Rappen pro Glas kostet.



Tag 3

Von 07.00 - 07.30 Uhr hatten wir Zeit zum frühstücken.

Warum muss man auf gebuchten Touren immer so früh aus den Federn. Man würde sich viel weniger herumgehetzt fühlen, wenn man mal bis neun Uhr schlafen könnte.

Um acht Uhr mussten wir den Hotelschlüssel zurück geben und kurz danach wurden wir mit einem Minibus zum Hafen gebracht. Der Rest ist schnell erzählt. Drei Stunden Bootsfahrt zurück nach Halong City, weiter vier Stunden im Minibus um nach Hanoi zu gelangen.



Fischerplattform


Zugegeben; die Bucht ist wunderschön, aber man kann das Ganze nicht wirklich geniessen. Man wird die ganze Zeit herumgehetzt und man kann kaum einmal eine Aussicht ohne Boote geniessen. Vielleicht sind wir mittlerweile auch verwöhnt. Auf jeden Fall werden wir nicht so schnell wieder eine organisierte Tour buchen. Und die Halong Bay würden wir, mit der neugewonnenen Kenntnis, nicht noch einmal besuchen.

Aus Mangel an Zeit haben wir schon vor ein paar Tagen beschlossen, dass wir das zweite grosse Touristenmagnet im Norden von Vietnam auslassen werden. Die Reisfelder von Sapa. Nach der Halong Bay sind wir froh, nicht noch einmal in den Touristenschlund zurück zu müssen und vor allem sind wir froh darüber, mehr Zeit im Süden und in Zentralvietnam verbracht zu haben, ganz nach dem Motto:


Stay if you can, leave if you must! (Danke Matt).




Einige Bilder aus Hue


Vor der Abreise haben wir uns noch mit der bisher besten Malzeit in Vietnam gestärkt.
Gefüllter Tinenfisch. Normalerweise wird dieser mit Gemüse und Schweinefleisch gestopft, doch entschieden wir uns stets für die vegetarische Variante. Ich finde ein Schwein in einem Tintenfisch doch reichlich bizarr.



Vietnam war während 1000 Jahren chinesisch. Hier in Hue ist dies noch ganz besonders gut sichtbar. Am ersten Tag besichtigten wir die Zitadelle. Diese befindet sich mitten in der Stadt und hat einige schöne Tempel zu bieten.

Fliegende Fahrradwerkstatt vor der Zitadelle


Die starken Ueberschwemmungen haben die Geleise zwischen Hue und Hanoi stark beschädigt. So blieb uns nichts anderes übrig, als einen Nachtbus zu nehmen. Um 17.00 Uhr wurden wir im Hotel abgeholt und um 07.00 Uhr am nächsten Tag kamen wir in Hanoi an. Diese Fahrt kostete 12 Franken.

Flo im Nachtbus

Pour Raphaël Guerdat

Arbor Rondo


Arbor Triangulum

Arbor Formas Variaes

Arbor Tronco Albus

Kulinarisches aus Vietnam

Nach zwei Wochen in Vietnam haben wir einen Überblick in die lokale Küche gewonnen. Gleich vorne weg: wir sind sehr positiv überrascht. Haben wir doch von verschiedenen Seiten her gehört, dass die vietnamesische Küche eher langweilig sei. Finden wir nicht. Hier eine kleine Auswahl an köstlichen Gerichten:

Phô Bo - Diese Nudelsuppe mit Rindfleisch ist das Hauptgericht in Vietnam. Mancherorts wird sie auch mit Schweinefleisch oder Poulet serviert und es gibt auch eine vegetarische Version. Heute, zum Beispiel haben wir ein Phô Bo mit "vegetarian beef" bestellt. Wir konnten uns gar nichts darunter vorstellen und auch nachdem wir das vegetarische Rind gegessen haben, können wir nicht genau sagen, was es war. Meine Theorie ist, dass einfach die Kuh Vegetarierin war.
Die Nudelsuppe kommt ziemlich einfach daher, doch gibt es viele Sachen auf dem Tisch, die man der Suppe beigeben kann: Sojasprossen, Minze, Chillis, frischer Knoblauch, Essig, Sojasauce, Chillisauce usw.

Der letzte Abend in Ho Chi Minh City haben wir in einem Sea-Food-Restaurant verbracht. Hier ein Ausschnitt aus der Karte. Frösche für 52'000 Dong (Fr. 2.50) oder eine Schildkröte für 165'000 Dong (Fr. 8.--)


Wir haben uns aber für die Crevetten entschieden. Ganz frische! Sie wurden lebend an unseren Tisch gebracht und dann vor unseren Augen in Bier gekocht - barbarisch aber köstlich.


Hier eine Spezialität aus Dalat, den Highlands von Vietnam.
Es handelt sich um eine Crevettenpaste, die auf einem Zuckerrohr gegrillt wurde. Das ganze wird mit einem Blättchen Minze, Salat, Karotte und Gurke in Reispapier eingewickelt und dann in eine Fischsauce getunkt.

Ein weitere Köstlichkeit ist dieser Lotos-Salat. In China und Vietnam werden die Rhizome der Lotospflanze gerne verspeist. In unserer Variante wurde Gemüse, Tofu und Erdnüsse beigemischt.

Zu unserer grossen Überraschung gibt es in Dalat sogar Wein. Das Klima und die Erde stimmt und der Wein schmeckt tatsächlich gar nicht mal so schlecht. Eine Flasche kostet 50'000 Dong, passt also sogar in unser Budget.


Hier der Klassiker - Die Frühlingsrolle. Meist gefüllt mit Schweinefleisch, hier aber eine vegetarische Version. Die frittierte Frühlingsrolle wird in eine Süss-Sauer-Sauce oder in eine Fischsauce getunkt.


Die frische Frühlingsrolle ist sehr typisch für Vietnam. Manchmal wird sie auch Sommerrolle genannt. Das Gemüse wird ganz simpel und einfach in eine benetztes Reispapier eingerollt. Zu dieser Frühlingsrolle wird meist eine Erdnuss-Sate-Sauce angeboten.

Ein weitere Frühlingsrollen-Variation. Spinat-Rollen.

Leider haben wir nur einen Monat Zeit in Vietnam, aber wir werden natürlich in der zweiten Hälfte noch möglichst viele verschiedene und neue Gerichte probieren.

Vielen Dank fürs lesen und bis bald.